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Ácidos grasos Omega 3 y Nutrición
Los ácidos grasos Omega-3 son una forma de grasa poliinsaturada, son considerados ácidos grasos esenciales debido a que son importantes para la buena salud, pero el cuerpo no puede producirlos por sí solo, de tal manera que los debe obtener de los alimentos.
Los ácidos grasos omega-3 son componentes importantes de las membranas que rodean cada célula en el organismo.
Los tres principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
¿Dónde los encontramos?
Frutos secos: Nuez, Almendra, Nuez de la india
Chía
Semilla de Cáñamo
Hojas verdes: Verdolaga, lechuga, espinaca
Algas
Aguacate
Peces de agua fría o profunda y en los mariscos. Ejemplo: Atún, Sardinas, Salmón, Trucha, Mejillones, Ostras.
También lo puedes encontrar en cápsulas de aceite de pescado o algas marinas y aceite de krill.
Algunos de los beneficios del Omega 3 son:
Posee acción antiinflamatoria.
Los estudios han demostrado el papel protector de los ácidos grasos omega-3 en el deterioro cognitivo leve, demencia y en el riesgo y progresión de la enfermedad de Alzheimer en los adultos mayores.
Ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol.
Puede ayudar a disminuir la presión arterial en personas con hipertensión leve.
Se considera cardioprotector.
Mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas.
Protege contra el cáncer, especialmente el cáncer de colon, de próstata y de mama.
Promueve la formación de membranas celulares, la producción de hormonas y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
Recuerda ir con un profesional en la salud para que te recomiende la dosis adecuada para ti.