Receta Hot Cakes

Para todos a los que nos gusta lo dulce, esta es un opción muy rica, con ingredientes saludables y aparte quedaras súper satisfecho.

Ingredientes:

· 1 Taza de harina de preferencia sin gluten

(puedes usar harina de arroz, amaranto o almendra)

· 1 Taza de avena en hojuelas

· 2 Cucharadas de cacao en polvo

· 1 Cucharadita de polvo para hornear

· 1 Pizca de sal de mar

· 4 Cucharadas de azúcar de coco

. 2 Cucharadas de aceite de coco

· 2 Cucharadas de chía

· 1 Taza de Leche de almendra

· Nueces al gusto

Aproximadamente salen 6 piezas medianas.

Procedimiento:

· Remoja las 2 cucharadas de chía en un vaso con la mitad de agua y deja reposar por 5 min.

· En un bowl grande, revuelve todos los ingredientes secos (harina, avena, cacao, polvo para hornear, sal de mar y azúcar de coco).

· Una vez que se mezclaron bien los ingredientes secos, añade la leche de almendra, aceite de coco y la chía hidratada.

· Bate muy bien hasta que no queden grumos.

· En un sartén caliente (fuego medio) pon un poco de aceite de coco y vacía un poco de la mezcla con un cucharón, pon nueces al gusto encima, cuando se seque la parte de arriba, voltéalo.

· Verifica que este bien cocido por dentro y dóralo al gusto.

· Sirve en plato.

Sugerencia:

Una vez servido en el plato, puedes poner encima un poco de mantequilla de maní natural o rodajas de fresa.

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